Rocambole de Banana

Rocambole de Banana

Ingredientes:

06 ovos;
06 colheres (sopa) farinha de trigo;
06 colheres (sopa) de açúcar;
01 colher (café) de fermento em pó.

Recheio:

12 bananas nanicas cortadas;
01 xícara (chá) de açúcar;
01 colher de amido de milho;
03 cravos-da-índia.

Modo de Preparo:

Massa: Bata claras em neve firme, acrescente as gemas, o açúcar e por último, a farinha de trigo e o fermento. Leve para assar em forma forrada com papel manteiga. Já assado, desenforme e retire o papel, coloque o recheio, enrole e decore com chantilly ou marshmallow. Modo de preparo do recheio: Misture os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar. Já pronto, bata no liquidificador e volte para o fogo. Engrosse com o amido de milho. Use frio. Para obter um aroma agradável, coloque 3 cravos-da-índia junto à banana. Tempo de preparo: 40 minutos Esta receita é uma delicia para seu lanche. Faça e comprove.

 

 

Autor: Dc Fatima Coelho